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老年人夏季飲食

时间:2019-05-02 08:50:48 来源:互联网 阅读:0次

夏季氣溫高,人體胃腸道消化液濃度降低,活力降低,因此消化能力下落,不能耐受肥甘滋膩之品,所以,夏季飲食要以清淡為主。

清淡饮食是指食物以清淡为

主,构成食谱的食品结构要清淡,容易被人体吸收,并且要含有丰富的微量元素和维生素,比如,牛奶、鱼类、豆制品、水果、蔬菜、米面杂粮等。

夏季饮食宜“多苦少咸”

夏季暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,苦味食物有补气固肾、健脾除湿的作用,通过苦味食物,可以达到调整机体性能的目的。苦瓜、苦菜、莲子、百合都是不错的苦味食材。

夏季饮食味道要淡些

夏季食谱味道不要太重,应当偏于清淡,不饮烈酒,不用过浓调味品,忌食辛辣食物,等等。每天食盐量降到6克以下。

夏季要有选择地吃肉

夏季以鸭肉为上品。其性寒凉,特别适合体内有热上火的人食用。鱼肉、虾肉、蟹肉也是夏季不错的肉类选择。

另外老年人在夏李要保证饮水量。早晚的饮品是牛奶和酸奶,可以供给人体充足的能量和蛋白质。饭前半小时也可以饮用一杯橙汁,便于充分地吸收维生素C。

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